中国是一个庞大的市场，冷冻食品的批发业务涉及多个环节和渠道。以下是一些关于全国冷冻食品批发的基本信息和建议：

1、市场概况
需求增长：随着生活节奏加快和消费者对便捷食品的需求增加，冷冻食品在中国的市场需求持续增长。
主要品类：包括速冻饺子、汤圆、包子、肉类（如鸡肉、牛肉）、海鲜、蔬菜等。
区域差异：不同地区的消费习惯有所不同，例如南方地区可能更倾向于海鲜类冷冻食品，而北方地区则偏爱面食类。

2、批发渠道
批发市场：
全国各地都有大型的冷冻食品批发市场，例如北京新发地农产品批发市场、上海江杨农产品批发市场等。
这些市场通常提供一站式采购服务，适合零售商和小型批发商。
电商平台：
阿里巴巴、京东工业品等平台上有许多冷冻食品批发商家，可以直接联系厂家或经销商。
一些专门的冷冻食品B2B平台（如“冻品在线”）也提供了便捷的线上批发服务。
厂商直销：
许多冷冻食品生产企业会直接向批发商供货，这种方式可以减少中间环节，降低成本。

3、选择供应商
资质认证：确保供应商具有合法的生产资质和食品安全认证（如ISO9001、HACCP等）。
产品质量：关注产品的保质期、储存条件以及口感质量。
价格优势：比较多家供应商的价格，寻找性价比高的合作方。
售后服务：良好的售后服务可以保障长期合作关系。

4、物流与仓储
冷冻食品需要专业的冷链运输和存储设施，以保证产品的新鲜度。
可以考虑与专业的冷链物流企业合作，如顺丰冷运、京东冷链等。

5、行业趋势
品牌化：越来越多的冷冻食品品牌开始注重品质和品牌形象。
健康化：消费者对低脂、低盐、无添加的产品需求增加。
多样化：除了传统速冻食品，预制菜（如宫保鸡丁、鱼香肉丝等）也成为新的增长点。

如果您是从事冷冻食品批发的从业者，建议深入了解目标市场的需求，并结合自身资源选择合适的供应链模式。如果有具体的区域或品类需求，也可以进一步细化咨询。